Nguyên liệu cần có::

- 453 gr kem phô mai mềm.

- 200 gr đường mịn.

- 300 gr  xốt táo không đường.

- 2 quả trứng, 2 lòng trắng trứng.

- 20 gr nước cốt chanh.

- 16 gr bột bắp, 1,2 gr bột quế.

- 1 gr bột táo, 5 gr va ni.

Hướng dẫn cách làm::

- Đánh kem phô mai với đường từ từ cho đến khi hỗn hợp mềm mịn và tan hoàn toàn.

- Cho thêm xốt táo, trứng, lòng trắng trứng, nước cốt chanh, đánh nhẹ cho đến khi được hỗn hợp mềm mịn.

- Cho bột bắp, bột quế, bột táo và va ni vào, khuấy đều.

- Cho hỗn hợp lên phần vỏ bánh đã nướng trước đó (đặt trong khuôn), nướng trong lò từ 70-75 phút ở 150 độ C.

- Để nguội 3 giờ trước lấy ra khỏi khuôn. Trang trí theo ý thích.

Nhật Khuê